Miam


Ingrédients (4 Portions) :

– 6 tomates mures

– 1 concombre

– 1 poivron rouge

– 1 poivron jaune

– 2 petits oignons

– 1 gousse d’ail

– 3 jus de citrons (ou plus, selon les goûts)

– 6 cuillères à soupe de vinaigre

– huile d’olive (1/2 verre)

– basilic

– piment en poudre

– poivre et sel

– un verre d’eau

– glaçons (facultatif)

Préparation de la recette :

Laver les légumes et ôter la peau du concombre, épépiner les poivrons.

Mixer en une ou plusieurs fois (selon la capacité de votre mixeur) tous les ingrédients, en prenant bien soin de réduire en purée l’ail et l’oignon.

Ajouter de l’eau si la mixture est trop épaisse, l’huile, le vinaigre et le jus de citron et le basilic puis assaisonner.

Bien mélanger et mettre au frigo au moins une heure, avec ou sans glaçons.

Pour une préparation sans pulpe, une fois la recette réalisée, verser la préparation au travers d’une passoire avant de mettre au frais.

DEGUSTEZ ! 

J’ai la chance de très bien m’entendre avec mes voisins, du moins quelques uns que je connais pas trop mal. Ce week-end, pour la fête de fin du ramadan, mes voisines ont fait des pâtisseries (je leur avais donné des oeufs vendredi pour les dépanner). Et ce soir, la maman m’a donné une assiette pleine ! Miam, moi qui adore ça, je vais me régaler ! 😀

Ca faisait deux ou trois ans que j’essayais de faire des muffins sans succès. Ils ne gonflaient jamais assez. Il y a presqu’un an une collègue m’a donné une recette qui marche bien, et qui en plus est super simple. Il s’agit ici de muffins aux myrtilles mais on peut remplacer les myrtilles par ce qu’on veut. Je partage cette recette ici, pour ceux qui comme moi, ne sont pas super doués en pâtisserie et qui n’arrivent pas à bien faire gonfler leur muffins.

Pour 12 muffins :

Mélanger 125g de beurre fondu avec 300g de farine, 1 sachet de levure chimique et une pincée de sel.

Dans un saladier fouetter deux oeufs entier avec 150g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé et 20cl de lait.

Mélanger les deux préparations jusqu’à obtenir un mélange homogène.

Préchauffer le four à th6-7 (environ 200°).

Remplir de pâte à mi hauteur chaque moule à muffin (au besoin, beurrer et fariner). Ajouter une cuillère à soupe de myrtilles (moi j’ai plutôt mis une cuillère à café bien pleine) et compléter au trois quart avec le reste de pâte.

Faire cuire 20min (j’ai laissé un peu plus, voir selon le four).

Démouler tiède.

Et ça donne ça : 

Pas trop mal hein ? 🙂